Nesta abordagem, as culturas perenes mentêm as raízes no solo, mesmo após a colheita, trazendo uma série de benefícios. Ao manter as raízes vivas no solo, ocorre um contínuo aporte de matéria orgânica, contribuindo para melhorar a estrutura do solo e aumentar sua capacidade de retenção de água. Isto resulta numa maior resistência à erosão e à compactação, evitando a perda de nutrientes preciosos e garantindo a fertilidade do solo a longo prazo.
Além disso, as raízes vivas das culturas perenes estimulam a atividade de microrganismos benéficos no solo, como bactérias e fungos, que trabalham em simbiose com as plantas. Esta interação fortalece a saúde do ecossistema agrícola, aumentando a disponibilidade de nutrientes para as culturas, sem a necessidade de depender excessivamente de adubos químicos.
As culturas perenes também contribuem para o aumento da biodiversidade na Vivid Farms, criando habitats para diferentes espécies de fauna e flora. A presença contínua de raízes vivas no solo permite uma cobertura permanente, diminuindo a competição por espaço com ervas daninhas e reduzindo a necessidade de intervenções como o uso de herbicidas.
Dessa forma, a Vivid Farms demonstra como a preservação das raízes vivas das culturas perenes é uma prática inteligente e sustentável, que beneficia tanto o solo como o ecossistema agrícola como um todo.
